잡식성 혹은 육지(초식성) 거북을 위한 먹이로서의 고구마 잎

DSC02384 - sweet potatoes by RaeA

이 글은 고구마 잎이 먹이로서 적절하다는 의미에서 작성된 것은 아닙니다.

많은 분들이 파충류에게 고구마 잎을 급이하는 것을 보고 '과연 먹거리로서 공급해도 아무런 문제가 없는가' 하는 의문에서 작성되었으며 얼마만큼, 자주 공급할 것인지에 대한 것은 역시 개인의 몫입니다.

고구마

Sweet potato, yam 이라고 불리우는 고구마는 우리에게 매우 친숙한 먹거리이다.

쉽게 구할 수 있으며 겨울 내내 먹을 수 있는 고구마는 잡식 혹은 육지(초식) 거북이 먹기에 적당한 먹이는 아니다.
과다한 인의 함유량과 설사를 유발하는 성분(laxative ipomoein)으로 인하여 권장되는 먹이가 아니며, 다소 딱딱하기 때문에 대부분의 거북이 그리 잘 먹지 못한다.

1. 저는 가끔 삶은 고구마를 급이합니다.
   생각보다 잘 먹으며 다양한 영양소와 섬유질이 풍부하고 칼슘제를 묻이기도 쉽지요. 
   고구마는 날것과 익힌것의 영양성분 차이가 거의 없으며 쉽게 먹이기 위하여 익힌것을 주로 공급해왔습니다.

2. 위의 설사를 유발하는 성분은 반드시 있는 것이 아니라 '있을지도 모른다.'는 표현이 맞습니다.

3. 고구마에 소량이긴 하지만 옥산살(oxalic acid)이 포함되어 있다는데 정확히 아시는 분 계신지요?

그러나 풍부한 베타카로틴(b-carotene), 비타민C와 기타 유용한 영양소로 인하여 (아주) 가끔은 먹일만한 가치가 있을지도 모른다.

동물에게 있어 비타민 A가 부족할 경우 베타카로틴(b-carotene)이 간에서 비타민 A로 전환되어 작용한다고 알려져 있으며 거북에게도 동일한 전환이 일어나는지 확신할 수는 없으나 고구마에는 베타카로틴(b-carotene) 및 비타민 A가 풍부하므로 이의 부족으로 인한 질환(주로 안질환)을 예방할 수도 있을 것이다.


고구마 잎

(원래는 정말 잘 자랐는데 몇 주 신경을 안썼더니 이렇게 ㅠ)

그런데 우리는 가끔 관상을 목적으로 고구마를 잘라서 물을 담은 접시에 키우고는 하는데, 불과 한달도 안되 매우 무성하게 자란 고구마 잎을 볼 수 있을 것이다.

일부 문서에서는 이렇게 자란 고구마 잎은 고구마와는 다르게 잡식 및 육지(초식) 거북에게 급이가 가능하다고 하며, 온라인에서 고구마 잎을 하나의 먹거리로서, 사육하는 초식 파충류에 급이한다는 문서를 쉽게 검색하여 볼 수 있다.

Search the USDA National Nutrient Database for Standard Reference에서 고구마잎의 미네랄 성분을 검색해보면 칼슘과 인의 비율이 37 : 94가 됨을 확인할 수 있으며 기타 철, 망간, 구리, 셀레늄, 마그네슘 또한 함유하고 있다.

그러나 국가표준식품성분 데이터베이스에서 검색한 고구마잎의 칼슘 : 인의 비율은 72 : 38 이며 각각의 성분비율은 참고만 하는 것이 좋을것이다.

고구마 잎에는 단백질, 칼슘, 인, 철, 비타민, 미네랄과 안질환을 예방할 수 있는 성분인 루테인(Lutein), 베타카로틴(b-carotene) 또한 풍부하게 함유되어 있다고 한다.

고구마 잎은 매우 키우기 쉽고 빠르게 자라며 급이를 위해 일부 잘라내도 남아 있는 줄기에서 새로운 줄기가 자라난다.


2010-08-26 추가

아래의 성분표는 국가표준식품성분을 참고하였으며 고구마잎(생것) 100g당 함량 기준입니다.

Search the USDA National Nutrient Database for Standard Reference과는 차이가 있는데 칼슘:인의 비율이 72:38로서 비교적 적절해 보입니다.

	항목	함량(단위)
일반성분	에너지	43 kcal)
일반성분	수분	84.1 (g)
일반성분	단백질	3 (g)
일반성분	지질	0.6 (g)
일반성분	회분	1.7 (g)
일반성분	탄수화물	10.6 (g)
무기질	칼슘	72 (mg)
무기질	인	38 (mg)
무기질	철	5.8 (mg)
무기질	칼륨	206 (mg)
무기질	마그네슘	61 (mg)
무기질	망간	0.3 (mg)
무기질	아연	0.3 (mg)
무기질	구리	0.04 (mg)
무기질	셀레늄	0.9 (㎍)
비타민	비타민A(RE)	351 (RE)
비타민	베타카로틴	2107 (㎍)
비타민	비타민 B1	0.12 (mg)
비타민	비타민 B2	0.23 (mg)
비타민	나이아신	2.3 (mg)
비타민	비타민 C	30 (mg)

참조 및 인용 :

항산화물질의 효과
네이버 백과사전
Search the USDA National Nutrient Database for Standard Reference
농식품 종합정보 시스템, 국가표준식품성분 데이터베이스
http://africantortoise.com/ Plants as food for tortoises
New Crops Resource Online Program
기타 온라인 문서의 일부 인용 및 참조

관련링크 : 청거북의 먹이 [식물성 먹이를 통한 칼슘공급]